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Vulcano rosso

È una sfida al vostro palato per chi ama sensazioni decise e gusti forti.
Gli antichi lo usavano come efficace antinfiammatorio.

Arricchimento per varie pietanze.

Confezione da gr. 180

Cipolle in agrodolce

Si usano generalmente cipolline di Troppa, dal colore rossastro e dal gusto più dolce per questo prodotto semplice ma dal sapore inconfondibile.

Confezioni da gr. 400, 2900

Olive in salamoia

Prodotto semplice che trova moltissimi usi in cucina. Vengono sele­zionate le olive più gustose e dalla giusta maturazione messe in una salamoia non molto forte per renderle più adatte ai diversi usi.

Confezione da gr. 300

Carciofi in pinzimonio

Per chi ama sapori marcati e un po’ piccanti, rappresentano la preparazione più elaborata che Fungoamiata propone.

Prodotto versatilissimo da utilizzare sia sulla bruschetta che su un crostino di polenta.

Confezione da gr. 290

Pizzaiola “mille usi”

Crema fatta con ben dodici ingredienti, si utilizza per tartine e bruschette, ma anche come arricchimento della carne alla pizzaiola, sul pesce bollito e condimento per la pizza.

Confezioni da gr. 90, 180

Zuppe di verdure

Paesana, di ceci
Secondo le antiche tradizioni si preparano queste zuppe, all’apparenza prodotto povero, ma ricche di genuinità e fragranza. Confezionate esclusivamente con prodotti freschi, si differenziano l’una dall’altra per pochi ma fondamentali ingredienti, senza alcuna aggiunta di conservanti e aromi artificiali. Pronte per l’uso.

Confezione da gr. 500

Zuppa di funghi

Seguendo le antiche ricette vi presentiamo lo zuppa di funghi che nasce dall’unione di sette-otto varietà di funghi che crescono spontaneamente sul Monte Amiata.
È una zuppa pronta per l’uso e noi lo consigliamo scaldata a bagno maria e versata sul pane tostato.

Confezione da gr. 290

Miele

Millefiori, di Acacia

Alimento indispensabile per tutti, dai bambini agli anziani. Nutriente e ricco di vitamine è ideale per una sana e gustosa colazione, nelle preparazioni di dolci e per dolcificare latte e thè.

Confezione da gr. 80

Fichi canditi

Dalla ricetta delle nostre nonne eccovi questi fichi interi con lo zucchero. Dolce molto apprezzato si può utilizzare per guarnire i dolci e sul gelato.

Confezione da gr. 80

Condimento Peperaglio

Miscela di erbe essiccate e macinate con il piacere dell’aglio, del peperoncino e del prezzemolo. Adatto per condire primi piatti e per chi ama il piccante anche su carni, su altri piatti a piacere.

Bustine gr. 50, 100

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