per Antipasti

Crostino toscano al tartufo

Presente da secoli sulle tavole toscane è un classico degli antipasti genuini e saporiti. Prodotto con carne di pollo, viene nobilitato con tartufo locale che lega alla perfezione con la base di carne.

Ottimo per tartine e crostini.

Confezione da gr. 180

Patè di cinghiale con olive

Ricetta uscita da antiche ed affumicate cucine, si presenta con aggiunta di olive alla carne di cinghiale, saporita e dal gusto deciso.

Ideale per bruschette, crostini ed antipasti.

Confezione da gr. 180

Cipolle arrosto in olio extravergine di oliva

Prodotto povero che diventa uno squisito antipasto ed un ottimo contorno perché esaltato dal sapore della nostra griglia ed insaporito dall’olio extra vergine di oliva.

Confezioni da gr. 280, 980, 2900

Zucchine in olio extravergine di oliva

Prodotto selezionato e coltivato con cura maniacale nei nostri orti. Portiamo direttamente sulle vostre tavole un antipasto appetitoso e saporito.
Ideale per antipasto e contorno, trova lo sua applicazione più tipica con le carni lesse.

Confezione da gr. 290

Peperoni arrosto in olio extravergine di oliva

Scelti accuratamente tra i peperoni della nostra terra, scottati con erbe aromatiche tra cui il peperoncino, grigliati ed invaset­tati, diventano un accompagnamento eccezionale per carni sia arrosto che bollite. Gustosi anche come antipasto.

Confezioni da gr. 280

Carciofi in pinzimonio

Per chi ama sapori marcati e un po’ piccanti, rappresentano la preparazione più elaborata che Fungoamiata propone.

Prodotto versatilissimo da utilizzare sia sulla bruschetta che su un crostino di polenta.

Confezione da gr. 290

Bruschella

È una crema a base di aglio che viene prima lavorato per eliminare gli effetti indesiderati che dà all’alito, poi sminuzzato a pezzi piccolissimi, quindi unito ad altri ingredienti come il pomodoro, il peperoncino e altro, al fine di ottenere un prodotto delicato molto piccante ed appetitoso.
Trova uso per crostini, condimento primi piatti, accompagna carni alla griglia.

Confezione da gr. 190

Tartufata nobile

Crema fatta con tartufi e funghi porcini amalgamati insieme ad altri ingredienti. Gustosa e delicata su tartine imburrate, si esalta ancor di più per il condimento di primi piatti come tortelli, tagliatelle e gnocchi, unita anche alla panna.

Confezione da gr. 190

Crema di porcini

Solo dai porcini freschi e sani otteniamo una crema molto decisa che è una sintesi di odori, sapori e gusti del porcino. Ideale come arricchimento di risotti, ragù di carne, primi piatti unita alla panna. Ottima anche sulle tartine imburrate.

Confezioni da gr. 90, 190

Crema di olive

Usiamo solo frutti completamente sani ed al giusto punto di maturazione per questa crema dal profumo e dal gusto di oliva gradevoli e molto intensi. Ideale per ogni tartina, si accompagna benissimo a carni bollite per la preparazione di alcuni primi piatti.

Confezioni da gr. 180

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