per Contorni

Carciofi in olio – Carciofi arrosto in olio

Questi carciofi novelli, una volta “mondati”, vengono appena scottati in acqua, aceto decolorato, vino bianco ed alcune erbe aromatiche.

Confezionati manualmente sotto il nostro olio extravergine di oliva, sono ideali come contorno a svariate pietanze, come antipasto e per arricchire le insalate.

Confezioni da gr. 280, 980, 1500, 2900

Melanzane in olio – Melanzane arrosto in olio

Solo le melanzane migliori della nostra terra, quelle con la carne più soda e compatta, dopo un sapiente passaggio su griglia a carbone ed attento dosaggio di erbe, finiscono nei vasetti con il nostro olio.

Usate in antipasti e contorni, costituiscono una merenda gustosa e sana se consumate sul pane.

Confezioni da gr. 280, 2900

Pomodori in olio extravergine di oliva

Scegliamo e lavoriamo solo i pomodori migliori per ottenere un prodotto unico.

Raccolti, aperti manualmente ed essiccati, vengono affidati all’olio extra vergine di oliva per diventare un ottimo complemento ad antipasti e contorni.

Confezioni da gr. 280, 1500, 2900

Porcini in olio extravergine di oliva

Considerato il fungo per eccellenza, dopo un’accurata selezione, passa alla fase di produzione con lo quale viene ulteriormente insaporito.

Il suo gusto inconfondibile è esaltato ancor più dal nostro olio che lo rende ideale come antipasto e contorno.

Confezioni da gr. 280, 1500, 2900

Bocconcini ai funghi in olio extravergine di oliva

Per questo prodotto si utilizzano funghi prataioli o champignon che lavoriamo appena raccolti perché arrivano direttamente dalle nostre serre di produzione.

Insaporiti con procedimenti tramandati da generazioni e invasettati sotto il nostro olio extravergine dell’Amiata, che ne mantiene inalterato il sapore, sono ottimi per antipasti e contorni.

Confezioni da gr.280, 1500, 2900

Aglio marinato in olio extra vergine di oliva

Aglio marinato e trattato con aceto per togliere gli effetti indesiderati che dà all’alito.

Condito con aromi è ideale come antipasto e contorno.

Confezioni da gr. 200, 2900

Aglio grigliato in olio extra vergine di oliva

Subisce lo stesso procedimento di lavorazione dell’aglio marinato ma viene passato alla griglia.

Ottimo come contorno o come stuzzichino per gli antipasti.

Confezioni da gr. 200, 2900

Germogli di aglio

Quando lo pianta ha raggiunto lo giusta crescita viene raccolto il “cuore” dell’aglio prima che esso diventi duro, viene selezionato, lavorato e messo sott’olio extravergine di oliva.

Si usa come antipasto e contorno.

Confezione da gr. 280

Cipolle arrosto in olio extravergine di oliva

Prodotto povero che diventa uno squisito antipasto ed un ottimo contorno perché esaltato dal sapore della nostra griglia ed insaporito dall’olio extra vergine di oliva.

Confezioni da gr. 280, 980, 2900

Cavolfiore in olio extravergine di oliva

Solo dal fiore del cavolo, sapientemente insaporito con aceto ed aromi freschi, otteniamo un prodotto ottimo per contorni pronti all’uso o per accompagnare bolliti vari.

Confezioni da gr. 280. 1500

Pagina 1 di 212