Prodotti tipici del Monte Amiata lavorati dal fresco
PRODUZIONE E VENDITA DI PRODOTTI naturali con materie prime lavorate dal fresco
Da oltre cinquant'anni Fungoamiata porta sulle tavole i sapori autentici della tradizione toscana attraverso la produzione di prodotti tipici del Monte Amiata realizzati con materie prime lavorate esclusivamente dal fresco. L'azienda, con sede a Castel del Piano, in provincia di Grosseto, nasce dall'esperienza della famiglia Angeli e continua a custodire ricette tramandate di generazione in generazione, valorizzando il patrimonio gastronomico di un territorio ricco di storia e biodiversità.
Ogni preparazione nasce dal rispetto della stagionalità, dalla selezione accurata degli ingredienti e da un processo produttivo che privilegia la qualità delle materie prime. Sottoli, sughi, zuppe, creme, essiccati, confetture e olio extravergine di oliva raccontano l'identità di una terra dove la cultura contadina continua ancora oggi a rappresentare un valore fondamentale.
Visita il laboratorio e scopri come nasce ogni specialità
Presso lo stabilimento produttivo è possibile visitare il laboratorio e conoscere da vicino le diverse fasi della lavorazione. Il percorso permette di osservare come vengono preparate le specialità, dalla selezione delle materie prime fino al confezionamento finale.
Accanto alla produzione alimentare, Fungoamiata realizza anche eleganti confezioni regalo personalizzabili con una selezione di prodotti, disponibili in cesti in vimini o scatole dedicate, pensate per aziende, negozi e clienti privati.
L'attenzione verso la qualità, il rispetto della tradizione e la continua ricerca della genuinità rappresentano i valori che guidano ogni giorno il lavoro dell'azienda e permettono di preservare il patrimonio gastronomico del Monte Amiata.
Una produzione artigianale ispirata alle antiche ricette toscane
La filosofia di Fungoamiata si basa sulla volontà di conservare i sapori autentici del territorio attraverso una lavorazione che segue metodi tradizionali. Ogni ricetta nasce dall'esperienza maturata in oltre mezzo secolo di attività e viene preparata utilizzando ingredienti freschi raccolti nel momento ideale della loro maturazione.
Le ricette rispettano la semplicità della cucina toscana, dove pochi ingredienti di qualità riescono a valorizzare il gusto naturale di ortaggi, funghi e prodotti della terra. L'obiettivo è offrire specialità gastronomiche che mantengano intatte le caratteristiche organolettiche delle materie prime senza alterarne il sapore.
LE NOSTRE REGOLE
Specialità gastronomiche a base di prodotti sani e genuini del monte Amiata
Nei decenni abbiamo mantenuto i modi semplici, rudi, ma schietti e genuini dei figli di questa terra così come lo sono i nostri prodotti. Olio extravergine di oliva, carciofini, melanzane, peperoni, funghi, zuppe, creme, paté, sughi, cipolline e altri prodotti tutti privi di conservanti e coloranti, resi più gustosi con soli aromi naturali come cipolla, sedano, salvia, prezzemolo, rosmarino.
Solo una famiglia di tradizione contadina può creare prodotti così semplici e buoni. Noi di Fungoamiata siamo orgogliosi di essere prosecutori di questi modi di preparare e cucinare prodotti sani e genuini, per deliziarti a tavola, ma permettici l’ambizione di farti fare anche con la mente un balzo nel passato… buon appetito!
DOVE PUOI TROVARE I NOSTRI PRODOTTI
Negli anni Fungoamiata è diventata un punto di riferimento per chi ricerca prodotti tipici del Monte Amiata destinati sia al consumo privato sia alla distribuzione professionale.
In provincia di Grosseto, serviamo diverse tipologie di clienti: grossisti, GDO, ristorazione ma anche consumatori privati. I nostri prodotti possono essere acquistati direttamente in sede oppure nei punti vendita Conad, Carrefour, Pam, Coop Amiatina e Tirreno. Nonchè in tanti piccoli negozi alimentari sul territorio.
Inoltre, presso lo stabilimento situato in Località Pian di Ballo 48B a Castel del Piano (GR), potrai visitare il nostro punto vendita aziendale dove è possibile trovare tutti i prodotti Fungoamiata.
CONFEZIONI REGALO
L’azienda Fungoamiata realizza per ditte, negozi, privati consumatori delle raffinate confezioni regalo, presentando i nostri prodotti a vostra scelta in originali cesti in vimini o scatole stampate.
Certificati Biologici
Da Fungoamiata, ci impegniamo a garantire la massima qualità dei nostri prodotti. Su richiesta, produciamo anche articoli biologici per conto terzi, mantenendo sempre la genuinità e la tradizione che ci contraddistinguono. Scopri la nostra selezione di conserve e estratti, realizzati con ingredienti freschi e di stagione, per un sapore autentico e naturale.
Contatta Fungoamiata per ricevere maggiori informazioni sui produttori di specialità tipiche toscane e conoscere tutte le nostre lavorazioni artigianali!
Località Pian di Ballo 48B
58033 Castel del Piano (GR)
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